カイシャの鑑

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[WBS][カイシャの鑑] 「道具」から手作りする洋菓子店

アンリ・シャルパンティエ 兵庫県芦屋市、洋菓子店アンリ・シャルパンティエの本店。 焼き菓子のフィナンシェやお客様の目の前で火を通すクレープ、そして名物の手作りケーキ。 ここの菓子作りを支えているのが本社の一画にある町工場...
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[WBS][カイシャの鑑] 「一人三役」働きやすい職場

三州製菓株式会社 埼玉県春日部市にある三州製菓。 創業69年を迎える中堅菓子メーカーです。 主力製品はおかきや煎餅など。 揚げ煎餅は贈答用としても人気が高い。 埼玉県産の米粉に煎餅のたれを加えたバウムクーヘンなど...
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[WBS][カイシャの鑑] 希望者が殺到する「3K」職場!

栃木県那須塩原市。 午前9時、街の一角でゴミの収集作業が行われていました。 作業員をよく見ると何やら不思議な格好をしています。 黄色いシャツに蝶ネクタイ。 実はこれがこの業者の制服だといいます。 最初はやっぱり恥ず...
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