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[がっちりマンデー]儲かる「庭ビジネス」(1)[株式会社ポタジェガーデン]

儲かる「庭ビジネス」

株式会社ポタジェガーデン

ポタジェガーデン | ハーブを楽しむ。ポタジェガーデンと暮らす
ベランダで香る。食卓で味わう。バスルームで癒される。その全草に息づく驚くほどの生命力を暮らしの中へ。いつもの毎日を、ハーブのみずみずしいエッセンスで満たしてください。ハーブを楽しむポタジェガーデン。心を彩る豊かな日々を一緒に育みましょう。

いま空前の庭ブームを受けて庭に植えるさまざまな草花が売れている!

ホームセンターを見てみるといろんな種類のサボテンやいちごが結構人気みたい。

しかし中でも特に売上を伸ばしている草花があるという。

それが、

こちらのハーブになります。

そう、ハーブ。

アップルミント、ルッコラ。

こちらのホームセンターでは昨年と比べ売り上げがおよそ2倍になっているというからスゴい。

そんなハーブで今かなり儲かっているところがあるということで埼玉県久喜市へ。

豚のハーブーが目印のハーブ農場、ボタジェガーデン。

こちら東京ドーム3.5倍の広さにハーブを育てるハウスをおよそ130棟も持つ日本最大級のハーブ農園。

こちらは農園長の平田智康さん。

「ちょっとハーブっぽいですね。」

そう?

嬉しいです。

「今ハーブって結構れてるんですか?」

おかげさまでがっちりです。

「売上げは?」

全体で6億円ぐらい。

結構大きい方だと思います。

ハーブだけで6億円というのはかなりの売上げ。

でも、ここボタジェガーデンのハーブはなぜそんなに売れているのか?

年間を通して150種類ぐらいハーブを作っている。

「そんなに作っているんですか?」

そうですね。

ハーブと一言でいってもその種類はやたらに多い。

その数多いハーブを150種類も揃えているのがボタジェガーデンの人気のヒミツ。

カレープラント。

匂いを嗅ぐとカレーの匂いがする。

「カレーの匂いがしますね。」

ガーデニングするとシルバーなので庭のアクセントになる。

そういった面で使う方も結構います。

「でもカレーの匂いするんですよね?」

します。

ほかにもすっぱいハーブ「フレンチソレル」や床屋さんの香りがするハーブ「オーデコロンミント」などさまざまな種類のハーブが。

でも1つの農園で150種類も育てるのはかなり難しい。

特にハーブは地中海生まれなので日本で作る時に最も大切なのは湿気。

日本はジメジメしているので海外では出ない病気が出てしまう。

そこでボタジェガーデンではハーブ同士の風通しを良くするためハーブの種類ごとに植える間隔を決めている。

例えばバジルなら60cm、イタリアンパセリなら30cmなどかなり細かい。

しかもハーブによっては季節により間隔も変わるというから大変。

最初は株間を30cmでやっていて「あれ?途中で枯れちゃったよ」となったので途中からは株間を1m、今は2mで作っている。

試行錯誤しながら。

さて、そんなボタジェガーデンですが細かいハーブ作りのこだわり以外に売るための工夫も余念がない。

そのための秘密兵器が、

ハーブの寄せ植えセットです。

こちらはハーブ初心者向けのお試しハーブ6種類セット。

初心者はよくわからないのでおすすめセットを買います。

ある程度慣れてくると「私これ好き」「私これ嫌い」を選んで自分のオリジナルのハーブを作りたい。

多分この人はペパーミントが大好きなのでペパーミントだけ6個入ってます。

実はこの6種類のハーブの組み合わせ方にもノウハウが!?

ハーブは相性がある。

ミント系は水が大好き。この2つは組み合わせることが可能です。

ローズマリーやタイムというのは乾燥を好むハーブなので水が大好きなハーブと乾燥を好むハーブを一緒に混ぜると水が多すぎると片方が枯れてしまう。相性がある。

ハーブは育つ環境が全然違うハーブを一緒に植えると水のやり方次第でどちらかが枯れてしまうので特性がわからないと同じ鉢では育てにくい!

でもボタジェガーデンの寄せ植えは似た特製のハーブをプロが組み合わせているので初心者でも安心ってワケなんです。

この寄せ植えセットなどの通販の売上げは去年の4月はおよそ15万円だったのに対し、今年の4月はおよそ830万円と大幅にアップ。5月にはおよそ1,200万円と絶好調!

ボタジェガーデンはハーブでがっちり!

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