明治大学

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お金と仕事

[WBS] 明治大学×企業の新技術!「シート」で肉を熟成!

いまブームとなっている熟成肉のニュースです。 肉を寝かせて旨味を高めたものを熟成肉といいますが、作るためには特殊な冷蔵庫や数ヶ月もの時間が必要となってきます。 そんな熟成肉ですが、特殊なシートを使うと自宅の冷...
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