ランクイン！だけど知らない…宅配会社
店舗数4位 テンフォーは田舎に出店でアップ
ランクインしてるけど知らない儲かり会社
まずは宅配ピザ業界から。
宅配ピザ店の2022年国内店舗数ランキングを見てみると…
| 1位 | ドミノピザ | 914店 |
|---|---|---|
| 2位 | ピザーラ | 536店 |
| 3位 | ピザハット | 482店 |
| 4位 | テンフォー | 87店 |
| 5位 | ナポリの窯 | 86店 |
1位のドミノピザをはじめとするピザ御三家、5位のナポリの窯とメジャーどころばかり並ぶ中、第4位にランクインしているのがテンフォー。
失礼ながら存じ上げない。
ところが調べてみるとテンフォーは北海道を中心に東北や九州に87店舗を展開している。
一体どんなお店なのか？
テンフォー1号店は北海道函館市。
函館駅からクルマで15分ほどの場所に…
番組スタッフ
あっ！テンフォー。
真っ赤ん看板が目立つ、そこには数字の10と4、英語でテンフォーというらしい。
ビシッと前髪が決まっている高橋仁志社長、儲かっています？
テンフォー
高橋仁志社長
がっちり儲けさせていただいています！
番組スタッフ
年間売上げは？
テンフォー
高橋仁志社長
年間26億円です。
うん、結構儲かっている！
メニューを見せてもらうと定番のマルゲリータ「ピザ・マルゲリータ」はもちろん、北海道産の牛肉がドカンとのったステーキピザ「北海道ステーキピザ」や、なんとナポリタンスパゲティがのったユニークなピザ「復刻ナポリ」も。
番組スタッフ
けっこう合う！
ナポリタンのスパゲティのパン、チーズ挟んで美味しくした感じ。
でも高橋社長、正直テンフォーって今まで知らなかったんですけど…
テンフォー
高橋仁志社長
頑張ってやってるんですけど知られてないんですよね…
番組スタッフ
なんで有名じゃないんですか？
テンフォー
高橋仁志社長
宅配ピザといえば都会でピザハット、ドミノとか大手チェーンが出店…
テンフォーは大手が出店しない田舎に出店してがっちりです！
じつはこの田舎だけするってことがテンフォーの儲かり作戦…
普通宅配ピザ店は配達できる範囲が限られているので人口が密集している都会にしか出店しない。
ところがテンフォーは人が少ない町にお店を出してもちゃんと儲けられる仕組みを確立することでライバルのいない北海道や東北で一人勝ちしているんです。
でも一体どうやっているのか？
こちらテンフォー北海道八雲店。
八雲町は人口およそ1万7,000人の小さな街。
番組スタッフ
あっキツネがいる！
田舎で儲ける宅配ピザ テンフォーのヒミツ①ベテランアルバイトをフル活用！
お仕事の様子を見てみると働いているのはたったの3人。
普通の宅配ピザ店はたくさんの注文を受けるので電話対応と調理と配達する人で10人ぐらいはいるんですが、そこまで忙しくない田舎の店舗は人数を減らして人件費を削減。
またピザ屋さんといえば学生さんのアルバイトって感じですが、地方の街には若者が少ないので…
64歳でございます。
59歳になります。
ご年配の方が多い、なのでお料理もお上手。
田舎で儲ける宅配ピザ テンフォーのヒミツ②配達エリアを拡大！
都会の宅配ピザの配達エリアといえば大体半径2キロぐらいですが、テンフォーはなんと最大10キロ先まで届ける。
なので配達はクルマで。
雪国だとバイクじゃちょっと危ないってこともあるんですが…
番組スタッフ
オートバイは運転できるんですか？
店舗スタッフ
乗ったことないです。
番組スタッフ
スクーター乗ったことない？
店舗スタッフ
ないです。
クルマなら配達できるってマダムが多いんです。
クルマで走ること15分。
たどり着いたのはお店から8キロ離れた場所にある牧場を営んでいるお家。
お客さん
一週間に2回食べてます。
3日前に取ったばかり。
テンフォー1本ですね。
ここしかないです。テンフォーしか。
お客さん
ありがたいですね。こんな山奥までデリバリーしてくれて。
皆さん、大喜び！
でもこんなに遠くまで配達するとピザが冷めちゃうって心配が…
テンフォー
高橋仁志社長
あつエコプレート。熱々でピザを届ける秘密兵器。
こちらのあつエコプレート、耐熱皿になっていてピザと一緒にオーブンへ。
熱々に温めたらピザを乗っけて、でもって紙をかぶせて、これまた専用の保温箱へ。
これだと時間が経ってもピザが冷めにくい！
お客さん
冷めにくいですね。
離れて戻ってきてもいつでも美味しく食べられる。
店舗スタッフ
こちらいつものもらっていきますね。
番組スタッフ
このお皿、どうしたんですか？
店舗スタッフ
以前にとってくれたあつエコのお皿。
交換する。前のを返してもらう。
お客さんはピザを注文したときにあつエコプレートを300円で購入。次からはピザを頼んだときに前に使ったあつエコプレートと交換すれば無料って仕組み。
遠くても熱々のピザを届けてくれるからテンフォーが人気ってワケなんですね！
テンフォー
高橋仁志社長
テンフォーは田舎に店を出してがっちり！