レオン自動機株式会社
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まずやって来たのは栃木県宇都宮市にあるレオン自動機という会社。
視察が殺到しているって聞きましたけどどのくらい来るんですか？
技術サービス部の本間千尋さん、
ほぼ毎日、数社いらっしゃってます。
なんと視察が毎日！？
これは相当儲かってそう。
視察現場
この会社、食品を作る機械のメーカーらしいのですが…
早速、その視察現場に案内してもらうと…
今日は42社ほど。
「どちらの業界の方？」
和菓子。
洋菓子です。
ずらりと視察にお越しの皆さんはお菓子業界をはじめ食品メーカー関係の方々。
その数、年間なんと700社以上。
スゴいと思います。
職人さんができない作業がこの機械ならできる。
もう、お菓子の業界がレオンさんによって変わった。
「大げさじゃなくてですか？」
全く大げさじゃない。
包餡機「火星人」
皆さんが真剣に見ている食品業界を変えたという機械がこちら！
なにやらお饅頭のようなものがどんどん出てきますが・・
「コレどういう機械なんですか？」
技術サービス部の半田尊洋さん、
包あんする機会になります。
「包あんというのは？」
生地であんこを包む。
生地とあんこをそれぞれ投入口に入れると自動であんこを包みお饅頭や大福ができる！
こちらは包あん機という機械で、その名も「火星人」。
「なんで火星人なんですか？」
こちらが目、真ん中の部分が鼻、口に見えるということから弊社の創者の林虎彦が名付けました。
「火星人に見えます？」
見えますね。
レオン自動機の包あん機の国内シェアはなんと90％。
世界124の国と地域に輸出もしているんです！
視察目的
では視察の皆さん、この火星人を買うつもりで来たんですか？
レオンさんの機械は自分の会社でも使用してる。
「持ってるんですか？」
「火星人はお持ちなんですか？」
持ってます。
意外にも視察に来ているのは包あん機「火星人」をすでに買っている人たちばかり。
実は皆さんのお目当ては火星人そのものではなく、作っているお菓子の方。
レオン自動機はうちらの頭だと作らないモノを作る。
コレ、餅でやったら面白いかな。
自社で新商品となると時間もかかる。
レオンさんに頼めば、こういうレシピで、この機械設定でっていうのを教えてくれる。
レオン自動機はただ機会を作るだけではなく、この機械を使えば「こんなお菓子も作れますよ」というデモンストレーションを月1でやっている。
ここに来れば新しいレシピまで考えられるってことで「新商品を作ろう」って食品業界の人の視察が殺到しているんです。
活用方法
でも生地であんこを包む包あん機だと新しく作れるものってそんなに無いですよね…
饅頭や大福以外にも色んなものを包むことができる。
例えばカレーパン。
パン生地にカレーの具材を包めばカレーパン。
ひき肉に卵を包めばスコッチエッグができる。
さらに、
例えばハンバーグ。
「ハンバーグ、包んでないじゃないですか？」
今はジューシー感をより出すために中に脂身の多いお肉を、外はかための生地で包あんして、割った時に肉汁がジュワーと溢れ出るような。
実はお餅の中にアイスを包んだあのアイスも火星人で作ったもの。
確かにアイデア次第で色んなモノが作れるんです。
オプション
さらに、さらに、
弊社の火星人には後続にオプションを取り付けることで、さらに幅の広い成形が可能になります。
オプションパーツを取り付けると白いまん丸いお饅頭にヒダをつけることができる。
「肉まんなんですね！？」
はい。
スーパーであったり、コンビニに並んでいるお菓子やパン、コロッケ等の惣菜商品はほとんどが弊社の包あん機で生産されている。
さらに、さらに、こちらのオプション「三重包あん装置ポンプフィーダー」を取り付ければ、人の手では不可能な液体だって包めちゃう。
火星人に取り付けられるオプションは300種類以上。
その全てと組み合わせ方を熟知しているメーカーだからこそ全く新しい商品を発案できるってワケ！
この場で視察の方に提案しているのは…
固形物包餡あん装置を取り付けて作る新商品。
ホワイトチョコとクランベリーを押し込むことでチョコ風味のお饅頭が3層構造に！
これを見た視察の方は、
わぁ～。
この表情。
新メニューのアイデアを教えてくれるレオン自動機はユーザーから大好評！
売り上げも年々増加し、2017年度は279億円、スゴい！
レオン自動機は包あん機でがっちり！
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