［モーニングサテライト］［モーサテ星野塾］独自性を維持するための戦略［株式会社星野リゾート］

ホテルもコモディティー化してきている。
以前はひどい目に遭うホテルがあった。
今はどのホテルに泊まっても不満がない。
コモディティー化している時は「安くしてくれ」という要望がある。

競争市場の中で真似されにくい独自の姿を確立し、それを維持する方法。
3つのステップを踏めば持続可能な競争力を得られる。

顧客に提供する価値を世の中で一番安く作る力。
企業がやるべきことをやっている状態が生産性のフロンティア。
おいしくないカレーを出しているお店は6ヵ月持たない状態。
ただこれだけでは競争優位な状態はつくれない。

トレードオフは何だと思いますか？

トレードオフは一方を追求すれば他方が犠牲になる状態。
右に行くことを選択すれば左に行くことを犠牲にする状態。
これがトレードオフを伴う活動です。
お昼を食べに行きました、カレーか牛丼、これはトレードオフを伴っているか？

すごい食べる人は伴っていないと言いますが、通常トレードオフを伴う。カレーを食べる人は牛丼を食べることを犠牲にしている。
青森屋は2011年に津軽三味線のショーを始める。
大ヒットして10年したら青森の大きな旅館は大体同じことを始めた。
なんですぐに真似されるのか？

つまりトレードオフを伴わない活動。
やれば収益が上がる。何も犠牲にしていない。
リゾナーレトマムで「雲海テラス」を始めて大ヒットした。
10年したら日本中のスキー場が夏にゴンドラを動かし展望テラスをつくった。
トレードオフを伴わない活動は簡単に真似される。

真似をするのは日本の言葉として良くない。
英語では「ベストプラクティス」「一番良い事例を学ぼう」と言う。
「生産性のフロンティア」に乗っかるために必要。
雲海テラスや津軽三味線は実は「生産性のフロンティア」だった。

ホテルは「開発」「所有」「運営」「金融」の機能がある。自分で開発して、自分で土地も建物も所有して、自分で運営する。
92～93年に運営特化に専念する選択をします。

運営特化は誰かに投資してもらい、誰かに所有してもらうことが必要。
自分で所有していれば自分の自由になる、自分の自由にならないことが生じる。
もう一つの犠牲になる点は利益が出ている時に一番得をするのは所有者。
運営特化することで犠牲が生じる。
逆にメリットもある。
所有していないので借金がなくなる。リスクが減る。
リスクが減ると展開が速くなる。
星野リゾートが1軒だった2000年から2022年6月時点までに58施設になった。
成長のスピードを買った。これがトレードオフ。

「フラットな組織文化」が一番重要。
「フラットな組織文化」をつくるのはかなり犠牲を伴う。
お互いに言いたいことを言える環境があればいい。
「無礼講だから何でも言え」はフラットじゃない証拠。
普段の人間関係からフラットにしておく必要がある。
まず「偉い人信号」をなくす必要がある。
なぜか総支配にのオフィスが大きいにも「偉い人信号」の1つなので我々のホテルにはない。私もオフィスはない。

我々もピラミッド組織。誰かが決めないと意思決定が遅れるので。
評価制度もあるし、貢献度に合わせた給与体系になっている。
議論をする時に言いたいことを言いたい人に言いたい時に言える。
自分の意見を自由に発信すること自体が自分の評価や人間関係に何ら問題がない状態をつくれるか。

トレードオフを伴う活動の間にフィット間をつくる。
1つ1つはある程度の犠牲を払えば真似ができるが、星野リゾートがやっていることの効果を出すためには全部同時に真似するか全部同時に真似をしないか。