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[WBS] [白熱!ランキング]新感覚スイーツ[株式会社ぐるなび]

ワールドビジネスサテライト(WBS)

コロナ化の巣ごもり需要を背景に食品の通信販売の市場規模は2020年度、4兆円を突破するとの予測も出ています。

こうした中、家でもちょっと贅沢に非日常を味わえるとして新感覚スイーツと呼ばれる新たなジャンルの商品が売上を伸ばしています。どんなスイーツなのでしょうか。

白熱ランキングです。

株式会社ぐるなび

【ぐるすぐり】ぐるなびの選りすぐり「美食の殿堂」
日本全国の厳選されたグルメ・食品、人気レストランのメニューをお取り寄せできるショッピングサイト【ぐるすぐり】こだわりの食材や調味料などここでしか味わえないお取り寄せグルメを取り揃え、各種カテゴリ・特集からお目当ての商品をお選びいただけます。

トロ~リ黒蜜がかかったモッチリ食感の和菓子に、斬新な容器に入ったこれもスイーツ?

食感や見た目、食べ方が独創的な新感覚スイーツにいま注目が集まっている。

ぐるなびの松田智華さん、

外出を避けて、自粛というムードが高まっている。

家の中で非日常を体験したいというユーザーが増えている。

スイーツの店舗も食感に注目して変わり種スイーツを開発している。

新感覚スイーツ特集は月平均と比較して12月は約3倍売り上げが伸びた。

ぐるなびのお取り寄せサイト「ぐるすぐり」で人気の新感覚スイーツとは・・・

10位

マヨネースを取り出して、飲んでいる!と思いきや・・・

甘くておいしいです。カスタードのおいしさがありますね。

10位 チューチュープリン 5本入り プリーーーン! 2,100円

チューチュープリン

10位にランクインしたのはその名も「チューチュープリン」。

斬新な食べ方が体感できる進化系のプリンです。

9位

続いて9位はロッキースモア。

9位 ロッキースモア MITSUBOSHIYA 1,080円

ロッキースモア

タルト生地にマシュマロとチョコレート、さらに上にはキャラメルナッツがトッピングされています。

スモアとはアメリカなどでキャンプファイヤーのときによく食べられるデザート。火で炙ったマシュマロをチョコと一緒にクラッカーで挟んで食べます。

レンジで温めると・・・

マシュマロのフワッとした食感も残っています。ナッツが乗っているので、その部分はカリッと香ばしいです。

温める以外に少し凍らせてもおいしいと評判。好みの温度を見つけて食べる新感覚スイーツです。

7~8位

7位と8位は和と洋の新しい組み合わせ。

7位 YOKAN FOR COFFEE 10pcs 都松庵 2,980円
8位 AMAZON-CACAO monaca 春華堂 4,104円

YOKAN FOR COFFEE 10pcs

7位はコーヒーとの相性を追求して作られた羊羹。

4~6位

4位から6位はこちら。

4位 市田柿クリームチーズサンド【栗】 150g×2本入り 御菓子処 双松庵唯七 3,846円
5位 サンド・オ・ブール 6個詰め合わせ beillevaire 3,240円
6位 イチゴとピスタチオのムース LIFE IS PATISSIER 4,104円

市田柿クリームチーズサンド【栗】

4位は干し柿生産量1位の長野県特産、市田柿を使ったスイーツです。

3位

番組が注目したのは3位。

3位 常葉 白練 くろぎ茶々 2,916円

常葉 白練

抹茶とクリームチーズが2層になった和菓子。

日本料理の名店とお茶の老舗が共同で開発した商品です。

宇治抹茶と吉野の本葛を丹念に練り上げた葛羹がたっぷり。独特のもっちり触感が特徴です。

さらに抹茶入りのうぐいすきな粉と黒蜜をかければ、味の変化も楽しむことできます。

抹茶の部分が葛なんです。もちっとした食感があります。

2位

2位 ジャズ羊羹 classic 由布院 2,160円

ジャズ羊羹 classic

2位はピアノのデザインが施された目にも楽しいジャズ羊羹。

1位

そして1位に輝いたのは・・・

1位 てーてってー 24枚入り 坂利太 salita 3,220円

てーてってー

「てーてってー」という名の焼き菓子。

実はこれ、あるものの形に似せていますが・・・

それは「かき」。

このスイーツを作っているのは牡蠣の養殖が盛んな赤穂市坂越の洋菓子店です。

商品名の「てーてってー」は赤穂の言葉で「連れてって」の意味。

坂利太の西川明男オーナー、

いろいろな所に「てーてってー」=「連れてって」と。

坂越のカキと一緒に広げていけたら。

牡蠣の殻に見えるようにパイ生地を何層にも重ねて焼き上げ、黒ごまやいちごなど6種類のフレーバーチョコでコーティングしています。

ちょっと今まで経験ないくらいサクッとしています。今までのパイのサクサク具合の遥か上をいっていますね。

コロナ禍で拡大するお取り寄せ市場。店が生み出すスイーツも進化を続けています。

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