がっちりマンデー!! ビジネス関連

[がっちりマンデー]儲かるアイス2022!(2)[FULLLIFE株式会社]

ランクインしてるけど知らない会社!

儲かるアイス2022 溶けないアイス

予想外の大ヒット!!売れるヒミツ

儲かるアイス!2022。

やって来たのは石川県金沢市にあるフルライフって会社。

ちょっと小規模な会社ですが一体どんな儲かるアイスがあるのか?

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

フルライフ株式会社の広報の藤野と申します。
よろしくお願いします。

番組スタッフ

失礼ですけどアイスを作ってるように見えないんですけど…

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

アイスを作ってがっちりです!

そのがっちりなアイスというのが…

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

こちらがそのアイスになります。

一見普通のアイス…

番組スタッフ

イチゴミルク?

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

バニラ味です。
少しイチゴの風味がするかと思います。

番組スタッフ

めちゃくちゃ売れてる感じがしないんですけど…

ところがこのアイスがなぜか今グイグイ来てるらしい!!

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

去年は14万個ほど販売。
がっちり!

なんと去年だけで14万個を販売。今年はその3倍、43万個売れそうっていうからスゴい!

一体このアイスのどこにそんなヒミツがあるのか、皆さん分かりますか?

そのヒミツとは?

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

溶けないアイスなんです。

そう、フルライフの儲かるアイスはなんと溶けない!!

溶けないヒミツは赤くて丸いイチゴ

普通のアイスと比べると5分も経たずにダラダラと溶けちゃうのにフルライフのアイスは全然溶けない、垂れない、下に落ちない!

30分から1時間は溶けないというから驚き!

この溶けないアイスが色んなところでいろんな形になってがっちり!

実際にどんなところで売っているのかというと公演や観光地などのお店。

そこで買って食べならが歩き回っても長く形が崩れないで食べていられるってことで各地で引っ張りだこ!

例えば愛知の東山動植物園では人気のイケメンゴリラ「シャバーニ」のアイスが動物を見て回りながら食べられるって点で子どもたちに大ウケなんですって!

でも気になるのは何でアイスが溶けないのかってこと。

藤野さん教えてください!

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

溶けない秘密はイチゴです。

番組スタッフ

これの何がスゴいんですか?

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

イチゴのポリフェノールです。

溶けないヒミツはこのイチゴのポリフェノール。

アイスは熱を受けるとだんだん水と油が分離していくことで柔らかくなって形が崩れるのですが、なぜかイチゴに含まれるイチゴポリフェノールにはその水と油の分離を抑える力がある!

そこでイチゴからこのポリフェノールを抽出してアイスに入れることで溶けにくいアイスが完成したのです。

でも実際に作るのはとても大変!

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

ポリフェノールを入れることでイチゴの味が出てしまうので、特にバニラ味は開発に苦労した。

番組スタッフ

さっき食べた時のイチゴの風味はポリフェノールだったんですね?

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

それをどれだけ抑えられるか現在も試行を重ねている

イチゴポリフェノールが多いと当然イチゴ味になってしまうし、色にも影響が出る。

だから配合や抽出方法、イチゴの産地などもいろいろ試して現在も試行錯誤中!

それでも溶けないアイスには問い合わせが殺到!

最近では氷の代わりにお酒に入れるおしゃれなアイスとしても大注目!

フルライフ 広報部
藤野夏未さん

フルライフは溶けないアイスでがっちり!

トンビも狙いやすい程溶けません!

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