がっちりマンデー!! ビジネス関連

[がっちりマンデー]超巨大小売チェーン「ドン・キホーテ」を大特集!(1)[株式会社パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス]

ドン・キホーテ!

今回のがっちりマンデーは…

ドンドンドン ドンキ ドンキ ホ~テ♪

そう、ドン・キホーテ。

売上げ1.7兆円!絶好調ドンキの秘密初公開!全社員が読む秘伝書「源流」とは!?

ドン・キホーテと言えば…

食料品から家電まで何でもそろっている超安いでおなじみですが、今このドンキがドえらい事になっているってご存知ですか!

その売上げはグループ全体で1兆7,000億円超え。

でも、なんでそんなに儲かっているのか…?

そこには他のチェーン店にはないドンキ独自のからくりがあった!

ドンキのすべてを決めるのはなぜかアルバイト?

仕入れもディスプレイも値段まで?

門外不出!ドンキのノウハウのすべてが詰まった虎の巻を発見!テレビ完全初公開、その驚きの中身とは!

番組スタッフ

第一条…威張るな。

誰もが知っているドン・キホーテの誰も知らないヒミツがわかっちゃう30分です!

絶好調!ドンキの秘密はマル秘本「源流」に!?

源流の教え①「現場・バイトに任せろ!」

ドン・キホーテが他のチェーン店と何が違うのか…?

そのヒミツが分かるということでやって来たのが岐阜市内にあるドン・キホーテ「MEGAドン・キホーテ UNY岐阜店」。

お店の事務所ではアルバイト店員の神谷文美さんと業者の方々が打ち合わせ中。

神谷文美さん

パウダーウォッシュというのが粉は?

パートナー業者さん

少ないですね。

神谷文美さん

スゴいハーブ。

パートナー業者さん

販促物がパネル、汎用カウンター什器、POP、香りの見本、返品可です。

神谷文美さん

1セットずつやっときます
カウンターとハンガーで1体ずつやっときます

パートナー業者さん

発色もよくて

神谷文美さん

全部取れにくいんだ?
やっときます!

アルバイトの神谷さんが「やっときます!」を連発。

あの~何をしているんですか?

神谷文美さん

新商品の商談。
仕入れです。

仕入れ?

そうなんです、アルバイトの神谷さんの…

神谷文美さん

やっときます!

の一声で仕入れが決定しているんです。

でも、チェーン店の商品の仕入れって一般的には本部とか店長クラスが決めるのでは?

えっと確認ですが神谷さんって…

神谷文美さん

アルバイトです!

ですよね。

ドン・キホーテの1兆円儲かるヒミツ
お仕事ドンドン任せすぎ作戦

ドンキの一番の特徴。それはお仕事をドンドン任せすぎ作戦!

ドンキでは現場のアルバイトであっても何を仕入れるか決められちゃうんです。

さらにこんな事も決める!

パソコンに向かって行うこの作業。

神谷文美さん

自分が安く仕入れたものに関し利益をとるためこの売価なら売れる値段決める。

そう、値段も決めちゃう。

神谷さんは売れる的確な仕入れと値付けなどを社員顔負けのテクニックで化粧品売り場を担当前の2倍に引き上げた!

このドン・キホーテでは当たり前の任せすぎなお店の運営…

実は全国のドン・キホーテのスタッフが全員わかるように本になっているという。

それが…

神谷文美さん

アルバイトへの権限委譲というのが源流という企業理念集がある。

源流?なんだか気になる。

と、ロケに同行してくださった広報さんがいつも持っているってことなので覗かせていただきました。

こちらがその源流。

中身は…

番組スタッフ

条文?太い文字で書いてあり、説明がそれぞれ書いてある。

150ページほどの縦長の冊子には法律みたいに条文があったり、その説明が書いてある。

そして源流には神谷さんが言っていた「権限委譲」というキーワードも…

番組スタッフ

現場に大胆な権限委譲をはかり、常に適材適所を見直す。

神谷文美さん

任せられています。

すべてお見せすることはできませんが、「権限は丸投げすることが大前提である」とか、「明確な勝敗・タイムリミットが権限委譲の要件」など細かく書いてあるらしい。

この源流に基づきドン・キホーテではアルバイトさんにも仕入れや値段の決定が任せられているんです。

進藤晶子さん

この権限委譲で現場で生まれたものがいくつかあるそうですが、その一つがPOP。これも現場の店員さんがお考えになった。これ以外にもペンギンちゃん「ドンペン君」も店員さんが考えたkyラクター。

とないかくあらゆる仕事に関わる内容なので東京・中目黒の本社では社員さんのデスクには必ず源流が。

実はこの冊子、11年前にドン・キホーテの安田隆夫創業会長が会社として守るべき考え方、熱い思いをまとめ自ら書き上げたもの。

源流が社内のすみずみにまで浸透するのと同じくしてドン・キホーテの売上げもグイグイアップしたというからスゴい!

本社社員さん

実はコレが1冊目。結構読み込みました。

毎日読んじゃってボロボロになっちゃって現在2冊目に突入なんて社員さんも多いそうです。

源流の教え②「現場ではスピードが命!」

さて、岐阜県のドン・キホーテの神谷さん、営業中にお買い物中のお客さんの近くをウロウロ。

どうやらお客さんの会話を聞き、次に仕入れる商品をリサーチ。

と、お客さんのもとを離れてすぐに…

神谷文美さん

UVライト、KEDで固めるじゃないですか?
それと似たようなものありますか?

なんと売り場で仕入れ業者に電話。そんなに急がなくてもと思ったら、このスピード感に関しても源流の64ページにちゃんと書いてある。

神谷文美さん

小売業における仕事の優劣、能力を決定する最大の要因は「スピード」である。

源流の理念が染み渡っております。

源流の教え③「どんどん挑戦!すぐ撤退」

一方こちら新宿東南口店の伊藤真吾さんも源流イズムを体現する一人。

新宿東南口店 アルバイト店員
伊東真吾さん

まぁまぁもうちょい上じゃない?当たる人いそうじゃない?

伊東さんがやっているのは売り場のディスプレイ変更らしいのですが、完成形はこんな感じ。4体もの大きなぬいぐるみが天井からぶら下がる大胆な商品陳列に。

内藤良太店長さんによるとこの大胆な陳列もちゃんと源流に基づいているらしい。

新宿東南口店 店長
内藤良太さん

果敢な挑戦の手を緩めず、かつ現実を直視した速やかな撤退を恐れない。
売上げが上がらなかった場合は即座に撤退。
それで新しいものに挑戦する。

実は伊東さん、新宿のお店でなかなか上がらなかったサランラップをあれやこれやと色んな場所においてみて何度となく失敗した結果、最終的に3階上りエスカレーター横で売れることを発見!売り場所を変えただけで7倍も売った果敢なチャレンジャーなんです。

ロケの3日後にぬいぐるみ売り場にこっそり行ってみると4体のうち1体がちゃんと売れていました。

新宿東南口店 アルバイト店員
伊東真吾さん

結果が出なかったら何でだろうと考えてフィードバックする。

新宿東南口店 店長
内藤良太さん

まさにがっちり!

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