「WBS」「ガイアの夜明け」「がっちりマンデー!!」「カンブリア宮殿」などのテレビ番組で気になったニュースからお金と仕事を考えて豊かな生活を目指します。

ふわふわオムライス

2016年2月1日

ふわふわオムライス

土曜日のお昼のレシピは息子のリクエストでオムライス。

どうせなら、ふわふわオムライスを目指して頑張りました。
調べた結果、マヨネーズを入れるとふわふわになると判明。あとは美味しそうに作るだけ!

材料

  • チキンライス
    • ごはん・・・3人前
    • 鶏もも肉・・・2枚
    • 玉ねぎ・・・1個
    • ケチャップ・・・チキンライスの色になる量
    • 黒胡椒・・・適量
  • 卵・・・5個
  • マヨネーズ・・・大さじ3杯

レシピ

ふわふわオムライス

  1. 鶏もも肉を一口サイズに、玉ねぎをみじん切りにミキサーでみじん切りにします。
  2. 玉ねぎを弱火でじっくりと炒めてから、鶏もも肉を火が通るまで炒めます。
  3. ごはんを投入。
  4. ケチャップをチキンライスの色になるまで投入。
  5. ごはんを各皿に山形に盛り付ける。
  6. 卵とマヨネースを混ぜる。
  7. フライパンに油をひいて、弱火にして卵を食べる量に合わせて投入。
  8. 投入したら軽く混ぜ混ぜします。
  9. 半熟よりすこし焼けたら、火を止めて端から少しずつチキンライスの上にのせれるように動かす。
  10. 丸い形が残るようにチキンライスの上にのせたら完成。

感想

美味しくはできましたけど、やっぱりオムライスって難しい。
だって、見た目が重要じゃないですか!

お父さんの料理って見た目は二の次で味が最優先ではありませんか?
そんなお父さんに見た目も求められるオムライスは酷ですよ。

写真のオムライスは息子用、嫁用と作って2回の練習の末に作った一番見た目がキレイなオムライスです。
もちろん味は息子も嫁も一緒ですけど、見た目は失敗しました。ごめんなさい・・・

ケチャップがかかっていないのは使い過ぎて、嫁がかけたところで無くなったから。
でも、チキンライスにしっかりと味がついているから大丈夫!

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カテゴリー:家族のための男の手作り料理
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嫁と4歳の息子の3人暮らしの30代後半のサラリーマンです。
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