「WBS」「ガイアの夜明け」「がっちりマンデー!!」「カンブリア宮殿」などのテレビ番組で気になったニュースからお金と仕事を考えて豊かな生活を目指します。

ふわふわなホットケーキ

2016年2月6日

ふわふわホットケーキ

我が家ではホットケーキミックスを買いません。
嫁の「ものを少なく、必要な物は良いものを」の精神でホットケーキミックスを買わなくなりました。

ホットケーキミックスがなくてもホットケーキは作れます。

材料

  • 薄力粉・・・160g
  • 砂糖・・・50g
  • ベーキングパウダー・・・5g
  • 牛乳・・・130ml
  • 卵・・・2個
  • マヨネーズ・・・大さじ2杯
  • バター・・・適量

レシピ

  1. 材料を全て混ぜます。
  2. フライパンを温めてバターを溶かします。
  3. 弱火にして生地を流します。
  4. 小さな泡がでてきたら、少ししてひっくり返します。
  5. 裏面も良い感じに焼けたら完成。

感想

マヨネーズを入れることでフワフワ度がアップ!

普通に美味しいホットケーキですよ。
子供には大人気です。

実はこれを作る前に大失敗をしました。ベーキングパウダーの代わりに間違ってドライイーストを入れてしましました。
ふくらまないし、味はドライイーストだし、でもなぜか子供は美味しいと言ってるし・・・息子よ、お前の味覚は大丈夫か?

ドライイーストで作ったホットケーキ

↑ドライイーストを入れてしまったホットケーキ。全然膨らんでない。

個人的にはホットケーキの型枠が欲しいのですが、嫁は「ものを少なくしたい人」。
でも、きっと型枠があれば、もっとふっくらとしたホットケーキが作れるはず。

今度、嫁を息子と2人で説得してみたいと思います。

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カテゴリー:家族のための男の手作り料理
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